有一种食品，它的年销量已经达到1400亿，但是却一直被国内人们视为垃圾食品。不过，这种食品在欧美国家却是备受欢迎，早在之前，其深加工就已经超过了50%。到底是什么食物让我国与欧美国家对待的差距这么大呢？

年销1400亿，被国人士误认为垃圾食品

在吃这方面，我国的人民有着很大的话语权。在2021年9月10日，相关部门的专家表示，到2020年为止，我国食品的日均消费达到17.42元。消费水平的高低不同，金额会有一定的差距，从数据来看，最高的日均消费在50元左右，一年也就是18250元。

不过，在大家上班期间，很难在下班之后亲自下厨，于是，外卖就成了大多数人的首选。从数据来看，到2021年6月为止，国内的外卖用户的数量已经高达4.69亿，比2020年同时期上涨了11.9%。而且，随着数字化时代的逐渐发展，未来的外卖行业将会持续火爆。

但外卖的价格可不低，如果每一餐都花费20元，一天下来也要60元，这样的话，一个月就是1800元，这对于打工人来说，可是一笔不小的支出。所以，大家为了省钱，就会选择另一种方式，就是速冻食品。

据了解，到2019年为止，该食品的销售额已经高达1400亿元，并且，预计到2021年，这一数据将会达到1800亿元。

只不过，速冻食品在父母或者年纪更大的长辈看来，它们就是垃圾食品的其中之一，也是不健康的食品。在他们看来，不管是水果还是蔬菜，都应该在新鲜的时候吃，就算放进冰箱，也会导致其营养流失。

但是对于年轻人来说，再不想做饭时又不想点外卖，速冻食品就成了不二之选。毕竟它下水煮不到15分钟就可以享受一顿美味的晚餐。也正是因为这个原因，所以在调查的结果中，90后和00后已经成为速冻食品的主要购买人群。

另外，现在的速冻食品种类多，不仅仅只有饺子，还有海鲜等食品。只不过，在购买的食品中，水饺的购买比例最大，达到了73.4%。

欧美国家深加工已经超50%

虽然这种食品，在中国的家长看来是垃圾食品，但是对于欧美国家来说，这却是他们的家常便饭。外国人并不会在意这种食品是否有营养。从数据来看，一个美国人一年的消费的速冻食品大约为90千克，欧洲为40千克，就连日本消费都为20千克，但国内人却仅有8千克。

让人意想不到的是，许多欧美的家庭，都会一次性的采购大量的速冻食品装进冰箱，来当做自己的一日三餐，对于他们来说，不吃这种食物就没有什么可吃的了。主要是因为，欧美国家的速冻食品花样繁多，包括三文鱼、水晶虾等各种食物。

而且，速冻食品不是没有营养的。只是大家的观念里一直那么认为而已，觉得速冻食品破坏了细胞口感和原本的味道，但实际上，速冻食品只是在低温下保存，让细胞变成了小冰晶，并不会破坏细胞结构。而且，在解冻之后，它的细胞就会恢复之前的形状。

并且，对于速冻食品是垃圾食品这个说法，相关部门已经做出了辟谣，为了让消费者买得放心，国家的相关部门都会采用严格的标准把关。

值得注意的是，早在2014年，美国对于这种食品的深加工就已经超过了50%，而我国当时还不足10%。但在全球公共卫生事件时，国内的速冻食品迎来了转机，其消费额达到了1500亿元，虽然对于我国来说，已经是相当高了，但这么跟美国相比，还不到它的1/10。

单看三全食品，在2020年，营收为69.26亿元，归属于上市公司的净利润为7.68亿元，比2019年增长了249%。